养猪场温度的控制策略

2020-01-03 作者:新闻中心   |   浏览(185)

1 什么是温度?

温度:温度是表示物体冷热程度的物理量。常用的温度表示形式有两种,一种是摄氏温度,一种是华氏温度。这是两个发明家根据不同的参照物表示的。摄氏温度是我们常说的温度,其参照物为水,把水结冰的温度规定为0℃,水沸腾的温度为100℃,也就是说低于0℃水会结冰,高于100℃水会变成水蒸汽。华氏温度是以氯化铵的水溶液为参照物,把冰、水、氯化铵的混合物平衡温度定为0℉,人体温度定为96℉,其间分为96格,每格为1℉。因为水是最常见的物质,所以现在人们使用更方便,这也就是我们常见的一般是摄氏温度,华氏温度则少见,现在在干湿球温度计上使用华氏温度。两种温度的换算:T ℉ = 1.8t℃温度计是测温仪器的总称。根据所用测温物质的不同和测温范围的不同,有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计等。常用的是煤油温度计、水银温度计。从用途上有干湿温度计、最高最低温度计、电极点温度计、普通温度计、体温计等。

2 猪的散热方式

猪的散热有幅射,蒸发,对流及传导等形式。

辐射散热:由温度较高的物体表面发射红外线,而由温度较低的物体接收的散热方式。经该途径散发的热量约占总散热量的70%~85%。辐射散热与环境温差及辐射面积有关。当环境温度高于人体温度时,无法靠辐射散热。

传导散热:将体热直接传给与机体相接触的较冷的物体。传导散热量除了与物体接触面积、温差大小有关外,还与所接触物体的导热性能密切相关。

对流散热:紧贴身体的空气由于辐射的结果温度升高,体积膨胀而上升,冷空气接着来补充,体表又与新移动过来的较冷空气进行热量交换,因而不断带走热量。

蒸发散热:是指体液的水分在皮肤和粘膜表面由液态转化为气态,同时带走大量热量的一种散热方式。当周围温度低于体温时,辐射是主要的散热方式,其次是体内热量传导至皮肤周围空气层,经对流散失。但当周围温度超过体温时,人可以通过出汗后蒸发散热,但猪因为汗腺不发达,只能是人为给猪身上淋水或滴水,然后通过蒸发散热。

3 什么是有效温度?它对猪有什么意义?

有效温度是指个体对周围温度的知觉,是个体的主观感受。对猪来说也就是指猪体感受到的温度。

4 影响有效温度的因素有哪些?

许多因素会使猪的有效温度发生变化,主要有湿度、风速和垫料。

湿度对温度的影响,主要是因为不同湿度下的导热强度不同,潮湿的空气导热系数高,使物体之间热传导加快;通常情况下,猪体接触最多的是空气;低温高湿,猪体散热速度加快,会感到更冷;高温高湿,猪散热受到影响,会感到更热。所以看温度计时温度相同,处于不同湿度的环境中,感受到的温度是不同的,也就是说的有效温度不同。

风速对温度的影响,主要是因为风可以使空气流动加强,把高温物体的热量带走,传到低温物体上,风速越大,热传播越快;夏天热时人们会使用,但风扇不会使空气中温度降低,但会使人有一种凉爽的感觉,也就是这个道理;但为什么空气温度高于体温时,使用风扇还会有凉的感觉呢?这是因为人除了通过传导、对流散热外,还有蒸发散热的功能,人体的汗水在蒸发时会吸收人的热量,就感到凉爽了;但我们必须了解,猪体汗腺很少,很难通过蒸发散热,一旦空气温度超过猪的体温,使用风扇也不会起到降温的作用,所以必须区分开人与猪的区别,也就是气温一旦超过38℃,必须采取其它的降温措施。(这一点对公猪更要注意,因为公猪睾丸的温度一般要低于体温2-3℃,当环境温度高到一定程度时,也可能猪体还能承受,但睾丸内的精子却会很快死掉;所以,通过风扇降温时应注意。)垫料对猪有效温度的影响是最大的,也是最易被忽视的一种。垫料是猪身体下面的东西,是猪直接接触的物体,垫料的导热性能对猪的有效温度影响很大;比如说,我们睡觉时,天冷时铺上棉褥子会很暖和,但睡在木板上面会感到冷,睡在水泥地面会很冷;而在夏天天热时,人们会睡在地板上面,很少有人睡在皮褥上面;这是因为不同的物质具有不同的导热性能。下表是几种材料的导热系数:

材料名称

导热系数

空气

0.024

棉花

0.042

0.06-0.13

硬泡沫塑料

0.035-0.041

木屑

0.071

胶合板

0.125

松树

0.129

红砖

0.42

0.54

沥青

0.699

拌石水泥

1.5

混凝土

2.35

花岗石

2.68-3.35

80

通常情况下,导热系数越大,保温性能越差;导热系数越小,保温性能越好;上表中,棉花的导热性能比木屑保温性能好,比混凝土保温性能更好,所以人们做衣服用棉花。这样不同的材料做垫料,对猪的有效温度是不同的,下表是不同地面类型对有效温度的调整:

地面类型

对有效温度的调整

湿的水泥地面

(-10℃)

干的水泥地面

(-5℃)

垫草水泥地面

(+4℃)

漏缝地面

(-2℃)

木板和塑料地面

(+5℃)

也就是说,在同样的空气温度时,猪躺在木板上时的有效温度要高5 ℃,躺在水泥地面时的有效温度要低5℃,而躺在湿的水泥地面的有效温度要低所以养猪时,选择一种好的垫料,可以在舍温不变的情况下提高猪的有效温度,既有利于猪的保温,也有利于节省成本。特别是从网床上转到地面饲养的生长猪,如果直接放在水泥地面,对猪的影响是非常大的,而如果地面还是潮湿的,那影响就更大了。

1 猪对温度的需求

下图是猪在不同温度范围时的表现,在猪能够生存的温度范围内,真正处于舒适的区域很窄。如果猪处于舒适区以外,就会出现猪的不适应,轻者影响正常生理机能,重者则会出现死亡。

下表是不同阶段猪的最适温度范围:

猪别

日龄

适宜温度

哺乳仔猪

出生几小时

32-35

1-3

30-32

4-7

28-30

14

25-28

14-25

23-25

保育猪

26-63

20-22

生长猪

64-112

17-20

育肥猪

113-161

15-18

公猪

15-20

产仔母猪

18-22

妊娠空怀母猪

15-20

不同日龄的猪对温度有不同的要求,适宜猪生长发育的临界温度称为最适宜温度。可用下式计算:T=-0.06W+26。如体重仔猪的适宜温度为T=-0.0620+26=24.8℃,而100公斤的仔猪的适宜温度T=-0.06100+26=20℃。

2 温度对猪生长的影响 温度对猪生长的影响,主要体现在两方面,一是生长速度,一是饲料利用率;

下表是温度对育肥猪生长速度和饲料利用率的影响:

温度对育肥猪日增重的影响

温度℃

日喂量

平均日增重

饲料报酬

0

5.06

0.54

9.45

5

3.75

0.53

7.1

10

3.49

0.8

4.37

15

3.14

0.79

3.99

20

3.22

0.85

3.79

25

2.62

0.72

3.65

30

2.21

0.44

4.91

35

1.51

0.31

4.87

从表中看到,育肥猪生长速度最佳是在20℃左右,而饲料利用率最佳是在25℃;环境温度离猪最佳温度越远,则生产性能的影响就越大;在0℃时,饲料利用率高达9.45。

2.1 低温的影响 猪在低温下会增加体温热量消耗,增加采食量。当猪处于下限临界温度时,每下降1℃日增重减少11~22g,饲料多消耗20~30g。如一头40~50kg的育肥猪,在10~25℃时,日均采食量2~2.5kg,日增重0.6~0.65kg;若气温下降到5℃,日增重0.4kg;0℃时日增重只有0.2kg。当降到-10℃时,日增重-0.2kg。

2.2 高温的影响 当猪处于上限临界温度时,气温每增加1℃,日增重减少30g,饲料消耗增加60~70g。如40~50kg的育肥猪,当温度上升到30℃时,日均增重0.4kg;升到35℃,日增重0.2kg;上升到38℃时,日增重为-0.2~-0.6kg。

3 温度对仔猪的影响

温度对仔猪的影响不单纯是日增重和饲料利用率的问题,而是会引起仔猪患病甚至死亡。初生仔猪如果温度过低,常出现冻死现象;有些猪尽管看起来没有冻死,但由于低温引起的低血糖,则会使猪抵抗力大大下降,成为易发病的猪群。

哺乳仔猪如遇到低温,则容易引起消化不良和腹泻;对于仔猪腹泻来说,最主要的外界致病因素是寒冷、潮湿、不卫生,低温是最主要的因素。低温引起腹泻,我们认为有两个原因,一是仔猪体脂较少,二是仔猪相对散热面积大,仔猪为应对低温刺激会出现功能失调,胃肠蠕动减缓,出现消化不良,长时间的消化不良会导致胃肠道损伤,从而引起病原体侵入,引起严重腹泻。

温度对断奶仔猪的影响更大,断奶后减重和腹泻是最常见的问题;一者仔猪断奶时应激因素太多,使猪抵抗力下降;另一方面是仔猪断奶时,往往吃进的食物量很少,只能消耗体组织,这样对温度的要求会更高;所以我们提出在仔猪断奶时突然把温度提高2-3℃,以缓解断奶应激;这一办法在生产上已经收到良好的效果。

4 温度对公猪的影响

温度对公猪的不利影响主要是夏季高温,过高的环境温度会导致公猪睾丸散热困难,因睾丸温度过高而引起精子代谢加强,死亡速度加快,我们经常发现高温季节公猪常出现死精、弱精等就是这个道理。所以在高温季节必须给公猪采取降温措施,具体措施我们将在以后的内容中讲述。

温度对公猪的影响不单存在于高温季节,任何一个使公猪体温升高的因素也都会影响到公猪精子的活力;如疾病、剧烈活动、刺激性疫苗的注射等,都会使公猪体温升高,同样会影响公猪精子活力。

5 温度对母猪的影响

温度对母猪的影响也主要是高温环境。高温时会引起母猪发情不正常,经常出现的因素是母猪发情数量减少,发情症状不明显。

高温会使妊娠后期母猪死胎数量明显增加,这是因为母猪妊娠后期代谢旺盛,遇到高温时散热困难,体热蓄积在体内,影响胎儿的正常生长发育。严重者,妊娠母猪会因热量无法排出而致死亡。

高温对哺乳母猪的影响是影响采食量,从而使母猪奶水分泌减少,所以每年夏天的仔猪断奶重要较其它季节低很多;其它季节28天仔猪断奶可达7.5公斤,而七八月份只能达到6.5公斤,断奶重减少1公斤左右。

1 湿度

湿度对温度的影响主要是两方面,一是潮湿的空气会增加猪传递,低温高湿时更容易使猪体热量散失,使猪显得更冷;二是在空气湿度大时,猪体水蒸发减慢,在采用滴水降温时效果变差,在使用水帘降温时也会使效果不明显;这在使用滴水降温和水帘降温时应注意。

2 风速

我们知道,天热时给吹风可以降低猪对温度的感受,天冷时吹风会使感到更冷;同时风对猪的影响还要考虑风的速度,因为风速不同影响幅度也不同,风速越大,影响越大。下表是风速对温度的影响:

风速对有效环境温度的影响

气流速度(米/秒)

气流速度(公里/小时)

效环境温度变化(℃)

0.2

0.7

-4

0.5

1.8

-7

1.5

5.4

-10

3 白天与晚上的区别

猪在白天与晚上对温度的需要是不同的,一般情况下,晚上需要温度更高些;这可从我们人白天与晚上的区别得到启发,同样在宾馆里,温度是固定的,白天人们感到温适宜,但到晚上时则必须盖上被子。白天猪多处于活动状态,代谢强度大,不会感到冷,但到晚上多处于睡眠状态,则会感到冷;这个问题与我们自然规律正好相反,特别是在冬季,外界温度与晚上温度远低于白天,所以晚上时更要加强升温和保温工作;另外还要考虑人为的因素,特别一些锅炉工,在晚上发现监督的人少了,温度低了也没人管,就会自行把晚上的添煤量减少,这样对猪的危害更大,而且不易被人发现,直到问题出现了还难以查到原因。如果猪场领导没有查夜的习惯,可以考虑一下机器控制,如使用电接点温度计,在舍温低到一定程度时会自动报警,这样也就起到了监督作用。

4 密度的影响

一般人们都会在冬季天冷时增加猪群密度,是因为密度加大可以增加猪群的有效温度;一是猪本身可以散 ,散猪数量多了,散热的量也就大了,舍温会得到提高;二是猪群密度大了,猪与猪之间的接触面加大,猪体热之间相互传递,防止了热量的散失;所以在冬季加大密度对猪群是有利的。但在夏季则要考虑减小密度,特别是密度相对较大的定位栏期母猪和大体重育肥猪群,减小密度可以大大减轻热应激。

5 有无铺板及铺板材料

对猪来说,不同的垫料对猪的有效温度是差别很大的,木板、秸杆等导热系数小,可以起到保温作用,而水泥地面、砖地面、铁板等,导热系数大,则起到降温作用;这对仔猪来说影响是相当大的,以下是几种地面类型对临界温度的影响:

地面类型对猪临界温度的影响

体重(kg)

稿杆垫料

保温地面

部分漏缝地面

全漏缝地面

20

15

17

20

22

60

11

13

16

18

100

8

10

13

15

上表中,20公斤的仔猪,在稿杆垫料地面,只需要环境温度15℃,而在全漏缝地面则需要环境温度22℃;同样的环境温度,对猪的感受则有相当大的区别,这一点应引起养猪生产者的注意。所以我们建议,在猪群周转时,不但要考虑到空气的温度,还要考虑所使用的垫料,只有这样才能保证猪群不出现大的温差,保证猪群在温度方面的平稳过渡。

6 哺乳仔猪有无保温箱,箱口大小,有无顶盖

现在集约化猪场多使用产床,上面有保温箱,这是为了给仔猪提供一个适宜的小环境,在猪舍温度无法控制的情况下,保持仔猪区域不受低温的影响。但在生产上常发现有保温箱,有加热设施,但问题仍然不断,有时仔猪因箱内过热不进保温箱,有时在保温箱中仍感到冷;这是因为保温箱也会受到一些因素的影响,如果保温箱口打开,则外面的冷空气会从箱口进入,使靠近箱口附近温度降低;如果保温箱不盖,箱内的热量会从顶部跑掉,也会使温度降低;但如果箱内使用大瓦数的加温设施,同时又将箱口堵住、将箱盖盖严,则过多的热量无法排出,会使箱内温度过高,也不利于仔猪生长。所以,当我们检查保温箱仔猪时,如果发现仔猪挤在一起,是冷;如果仔猪不愿进箱,或是在箱内躲避热源,或是在保温箱口封闭时仔猪头部向着有冷空气进入的箱口或边缘,则是过热的现象,而如果仔猪身上有汗水的迹象,仔猪就难以承受了;所以哺乳仔猪的温度是否适宜,既要看箱内温度,更要检查仔猪状态,发现不适,及早调整。

7 温度计的高度

这是指我们将温度计吊在什么位置。因为猪舍内不同高度,其温度是不同的,特别是冬季有热源的情况下,舍内上下层之间温差相当大。正常情况下,温度计感温头的高度应与猪背部平行,这样温度计上显示的温度是猪感受到的温度;而在生产上,由于猪栏内无法吊温度计,而且人们不重视,经常把温度计吊在与人头部平行的过道上空,这就不能体现猪所感受到的有效温度。如果没有更合适的吊温度计地点,也可以在不同季节对不同高度的温度进行校正,比如说冬季两米高处比猪背部平行处高2℃的话,以后看到上面温度显示为22℃时,真实的温度应该是20℃。

8 门口、窗口、中间的区别

前面说了不同高度温度有差别,在猪舍内不同区域也有很大区别,一般靠近门口、窗口的温度与中间的温度有很大差别;尽管温度计上显示的差别不大,但由于门口、窗口通风量大,猪的有效温度差别就大了。这是我们在对育肥猪进行饲养试验时发现的,因为在夏季的几次试验中,每次都是靠近门口和窗口的猪栏生长速度快、饲料利用率高,而且差别很大。后来经过分析发现,这是在高温时,靠近门口的猪群更容易散热的缘故;后来在冬季仍进行类似的试验,门口与中间则没有明显的差别了。

9 水的影响

水对温度的影响相当大,滴水降温可减轻哺乳母猪的热应激,喷淋降温则是母猪群和育肥猪群常用的降温方式,在条件不具备时,给猪舍内设置一个水池,猪在热时躺到水中,也会起到降温作用;而如果在气温低时,水则会使温度降低。所以在管理上,要注重水的使用,在产房和冬季则要防止将水漏出,以免产生负面影响。

生产上,影响温度的因素还有很多,这需要我们在生产上要注重细节,勤观察,这样就会通过猪群的状态发现温度是否适宜。

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